Poudre de vanille

Notre vanille Bourbon provient de la région SAVA, au nord-est de Madagascar – la région de culture de Vanilla planifolia la plus renommée au monde. Les gousses sont pollinisées à la main par de petits producteurs locaux, séchées traditionnellement au soleil, puis moulues en une fine poudre de vanille.

Vanille · Cacao · Caramel · Légèrement floral · Chaleureux · Longue persistance.
L’arôme intense se révèle particulièrement dans les plats chauds et les pâtisseries. La poudre séduit par sa profondeur naturelle et sa forte proportion de vraie gousse de vanille.

Teneur en vanilline : 1,7 % – supérieure à la moyenne et gage d’un arôme intense et naturel.
Vanille Bourbon moulue 100 % pure, sans sucre, amidon ni additifs. Uniquement des gousses de vanille finement moulues.

Pâtisserie · Crèmes · Glaces · Pâtes & biscuits · Extraits de vanille · Cuisine gastronomique.
Idéale pour toutes les recettes qui exigent de la vraie vanille – de la crème brûlée à l’extrait de vanille maison.

Après ouverture, toujours bien refermer le bocal et le conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière (idéalement 10–20 °C).
Le bocal Deep-Twist-Off de qualité protège efficacement de l’humidité, de la lumière et de la perte d’arôme, et préserve au mieux la fraîcheur de la poudre de vanille.