1 2

World of Vanilla

25 gousses de vanille Bourbon de Madagascar (18–19 cm)

25 gousses de vanille Bourbon de Madagascar (18–19 cm)

CHF 68.90
CHF 68.90
CHF 2.76 pièce
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

18–19 cm de long

charnue – env. 4 g par gousse

1,7–2,4 %

Teneur en vanilline

33 %

Humidité

Cueillies à la main dans la région SAVA à Madagascar. Des gousses souples et parfumées de 18–19 cm et env. 4 g chacune – idéales pour la pâtisserie du quotidien, les crèmes, les sauces et le sucre vanillé maison.

  • Livraison GRATUITE dès CHF 54.90 en 🇨🇭 (sinon CHF 8.– de port)
  • Satisfaction garantie à 100 % – ou remboursé
  • En stock. Chez vous en 2-3 jours ouvrables !
La Poste Suisse Expédié avec La Poste Suisse

Origine & culture

Nos gousses de vanille proviennent de la région SAVA, au nord-est de Madagascar — la plus importante région de culture de vanille Bourbon au monde. Pollinisées à la main, séchées au soleil et soigneusement sélectionnées par de petits producteurs locaux.

Goût & arôme

Vanille · Cacao · Caramel · Floral · Légèrement boisé · Longue persistance. L’arôme intense se révèle surtout à l’ouverture de la gousse — les grains de vanille sont abondants et huileux.

Teneur en vanilline & qualité

Teneur en vanilline : 1,6–2,4 % — bien au-dessus de la moyenne. Taux d’humidité : 33 %. Variété : Vanilla planifolia. Longueur : 18–19 cm (Premium Extra Long). Chaque gousse est contrôlée individuellement.

Utilisation

Pâtisserie · Crèmes · Glaces · Extraits de vanille · Cuisine gastronomique. Idéales pour toutes les recettes qui exigent de la vraie vanille — de la crème brûlée classique à l’extrait de vanille maison.

Récolte

2025

Conservation

Après ouverture : placer les gousses dans un bocal à vis avec un morceau de papier sulfurisé ou d’essuie-tout. Conserver au frais (10–20 °C), à l’abri de la lumière et au sec. Les gousses restent ainsi aromatiques pendant plusieurs mois.

Afficher tous les détails