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World of Vanilla

5 Bourbon Vanilla Beans from Madagascar (20cm+)

5 Bourbon Vanilla Beans from Madagascar (20cm+)

CHF 28.90
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CHF 5.78 each
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20 cm+ length

plump – approx. 7 g per pod

> 2.1 %

Vanillin content

33 %

Moisture

Hand-picked in the SAVA region of Madagascar. Every pod is over 20 cm long, weighs approx. 7 g and is plump and full of seeds – one pod is enough for a whole cake, a crème brûlée or 1 litre of ice cream.

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Origin & cultivation

Our vanilla beans come from the SAVA region in north-eastern Madagascar — the world’s most important growing area for Bourbon vanilla. Hand-pollinated, sun-dried and carefully selected by local smallholder farmers.

Taste & aroma

Vanilla · Cocoa · Caramel · Floral · Lightly woody · Long-lasting. The intense aroma truly unfolds when you split the bean open — the seeds are rich and oily.

Vanillin content & quality

Vanillin content: 2.1% — well above average. Moisture content: 33%. Variety: Vanilla planifolia. Length: 20 cm+ (Premium Extra Long). Every bean is individually checked for quality.

Uses

Pâtisserie · Creams · Ice cream · Vanilla extracts · Fine cuisine. Ideal for any recipe that calls for real vanilla — from classic crème brûlée to homemade vanilla extract.

Harvest

2025

Storage

After opening: place the beans in a screw-top jar together with a piece of baking or kitchen paper. Store cool (10–20 °C), dry and away from light. This keeps the beans aromatic for several months.

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D
Daniel

Diese Vanille hat mein Leben verändert.
Kein Vergleich zu der Vanille, die man sonst vertrocknet im Supermarkt zu kaufen bekommt.
10 mal mehr Aroma und ein besonderer Genuss für meinen Gaumen.
Hier habe ich die Vanille in meinen New York cheese cake gegeben und das Ergebnis ist auch optisch ein Highlight.
Ich werde jetzt das Pulver bestellen und ich hoffe, dass die Qualität genau so gut wie bei der Schote ist.

Daniel review photo
S
Sophie

Habe diese Schoten getestet, weil ich sehr neugierig war und ich muss sagen, es macht wirklich etwas aus... ein Riesenunterschied zu der Vanille die ich sonst im Supermarkt kaufe! Erst einmal duftet das Päckli schon beim Öffnen so mega gut, aber dann sieht und fühlt man den Unterschied auch direkt. Ich benötige nur noch eine Stange, wo ich sonst 2 oder sogar 3 gebraucht habe... Geschmacklich dazu trotzdem noch intensiver.
Ich bin sehr zufrieden und spare sogar im Vergleich zu vorher.

Sobald ich sie aufgebraucht habe, kaufe ich gern wieder!

J
Jakob P.

Diese Schoten sind wirklich sehr ergiebig! Schön saftig und mit viel Mark. Sie lassen sich hervorragend aufschneiden und das Innere herauskratzen, weil sie eben nicht so trocken sind. Kann ich sehr empfehlen!